Hoe komen de cacaoprijzen op de wereldmarkt tot stand?

Wanneer je in een taaie chocoladereep bijt of een kop warme chocolademelk neemt, ben je aan het einde van de cacaohandel. De prijs van chocolade stijgt meestal jaar na jaar, maar dat geldt niet voor de goedkopere cacaoprijs op de wereldmarkt. Dit leidt tot enorme winsten voor bedrijven die de chocolademarkt domineren, maar vooral cacaoproducerende landen en boeren genieten niet van prijsstabiliteit. Dat roept een fundamentele vraag op: hoe worden de cacaoprijzen bepaald?

Elk jaar is de prijs van cacao vaak onvoorspelbaar. Tussen 2016 en 2019 , bereikte de maandelijkse prijs voor de grondstof medio 2016 een piek tot ongeveer $ 3.122 per ton. Het daalde echter tot $2.134 in oktober 2018. Dus, hoe worden de cacaoprijzen bepaald of welke factoren bepalen de prijs van deze cash crop?

Factoren die de prijs van cacao beïnvloeden

De prijs van cacao op de wereldmarkt is afhankelijk van verschillende factoren. Sommige hiervan kunnen door boeren worden gecontroleerd, terwijl andere buiten hun controle vallen. Over het algemeen bepalen de bedrijven die betrokken zijn bij de aan- en verkoop van cacao de uiteindelijke prijzen. Met dat in gedachten fluctueren de prijzen als gevolg van deze factoren:

Lees ook

Ghana's E-cedi: alles wat u moet weten over de digitale valuta van Ghana

1. Futures cacao in Londen

Het London Cocoa Futures-contract is al jaren de maatstaf voor de prijsstelling van fysieke cacao. Chocoladeverwerkers, handelshuizen, producenten, exporteurs en andere investeerders gebruiken de standaard om de grondstof op de wereldmarkt te verhandelen.

Het cacaocontract is ook de maatstaf voor de wereldwijde cacaomarkt. Het prijst de fysieke levering van producten van ruilkwaliteit vanaf: cacaoproducerende landen .

2. Geopolitiek

Ghana en Ivoorkust spelen een centrale rol op de cacaomarkt. De twee landen zijn de grootste producenten van de marktoogst in de wereld, wat goed is voor ongeveer tweederde van de grondstof.

In juni 2019 hebben de twee West-Afrikaanse landen stopte de verkoop van cacaobonen en eiste een nieuwe minimumprijs van $ 2.600 per ton voor boeren. Het effect van een dergelijke aankondiging is dat het de prijsbepaling door handelaren bemoeilijkt. Als gevolg hiervan veroorzaakt het een prijsrally op de termijnmarkt.

3. Waarde van het Britse pond en de Amerikaanse dollar

De waarde van het Britse pond en de Amerikaanse dollar bepalen de prijs van cacao omdat beide valuta de grondstof domineren. Maar van de twee valuta's heeft het Britse pond een directe correlatie omdat Londen de locatie is waar de fysieke handel in cacao plaatsvindt. Dus een stijging van de waarde van het pond verhoogt de cacaoprijzen, terwijl een daling deze verlaagt.

4. Vraag en aanbod

Veranderingen in vraag en aanbod stuwen de prijs van ruwe cacao naar beneden of naar boven. Een ineenstorting van de vraag naar de grondstof heeft de neiging om de kosten ervan te verlagen. Bovendien beïnvloedt de toenemende vraag naar cacaozaden vanuit markten als China en BRIC's, in combinatie met een gecompliceerde reeks feiten aan de aanbodzijde van de grondstof, de prijsstelling van cacao.

5. Overproductie

De overproductie van cacao heeft een negatief effect op de prijs. Wanneer boeren te veel van de grondstof produceren, dalen de prijzen sterk. Dit komt omdat er meer cacao wordt verkocht dan kopers nodig hebben. Daardoor kunnen ze voor lagere prijzen onderhandelen.

Lees ook

Dumsor weefgetouwen; Mahama's Ameri-contracten liepen af, Akufo-Addo beboet met machtsschulden

6. Weer

Weersomstandigheden spelen een belangrijke rol bij de prijsstelling van cacao. De productie van de grondstof vereist specifieke weerpatronen, zowel in neerslag als in temperatuur. Opwarming van de aarde kan gevolgen hebben voor cacaoboeren en het algemene aanbod.

Wat is de wereldmarktprijs voor cacao?

Vanaf 7 december 2020 , bedroeg de eindafrekeningsprijs voor cacaofutures $ 2.636,00 per ton. De dagprijs van cacaobonen op 13 november 2020 sloot op $ 2.238,41 per ton. De voorspelling van de cacaoprijs laat zien dat de grondstof in 2021 in waarde zal stijgen naarmate de vraag naar cacao toeneemt, en zowel Ghana als Ivoorkust enige politieke stabiliteit ervaren na verkiezingen .

Volgens Wallet-investeerder , kunnen spelers in de industrie een prijsstijging op lange termijn verwachten tot ongeveer $ 3.163.540 per metrische ton in 2025.

Waarom is cacao zo duur?

Cacao is duur vanwege de volgende factoren:

• Een beperkt aanbod van cacaobonen en een grote vraag naar de grondstof.
• Het tempo van de toename van de cacaoproductie is in de loop der jaren afgenomen, omdat cacaobomen hebben gereageerd op de veranderende weerspatronen, ook wel klimaatverandering genoemd.
• Laag aanbod van de cash crop.

Nadat Ivoorkust en Ghana de minimumprijs per ton cacao met $ 400 hebben verhoogd, heeft dit de grondstof duur gemaakt. Maar waarom krijgen cacaoboeren zo weinig betaald?

De factoren waardoor cacaoboeren weinig geld verdienen met hun producten zijn onder meer:

• Velen van hen leven in armoede en hebben geen organisatie of coöperatie die hen en hun belangen kan vertegenwoordigen.
• De cacaomarkt heeft fusies en overnames gekend die ertoe hebben geleid dat enkele bedrijven de sector beheersen. De consolidatie in de toeleveringsketen van cacao heeft een belangrijke rol gespeeld in de prijzen van de grondstof.
• De duurzaamheidsinspanningen van cacaoproducerende landen en bedrijven zijn gericht op de productiviteit van boeren in plaats van te kijken hoe de prijzen van de grondstof voor boeren kunnen worden verhoogd.
• De meeste boeren verdienen minder dan $ 2 per dag. Een laag inkomen betekent dat ze niet in staat zijn om in hun boerderijen te investeren en geen toegang hebben tot kunstmest en ander plantmateriaal.

Bovendien zijn lage opbrengsten als gevolg van slechte landbouwpraktijken, beperkte toegang tot landbouwinputs en verouderde bomen andere factoren die hebben bijgedragen aan lage inkomsten.

Hoeveel krijgen cacaoboeren betaald?

Binnen de cacaoketen behoren de boeren tot de laagste verdieners. Telkens wanneer spelers in de industrie een ton van de grondstof verkopen, verdien slechts 6,6% van de waarde van de uiteindelijke verkoop. De cacao- en chocolade-industrie kunnen tekorten krijgen als boeren hun cacaobomen kappen. Maar op dit moment wordt er weinig moeite gedaan om de prijzen in het voordeel van de boer te beïnvloeden.

Hoeveel verdient een cacaoboer per dag?

Aangezien boeren 6,6% van de waarde van de uiteindelijke verkoop verdienen, verdienen veel van hen zo weinig als 23p ($ 0,31) per dag. Het bedrag ligt onder de extreme wereldwijde armoedegrens van £ 1,40 ($ 1,87) per dag, en een gemiddeld boerenloon van 75p ($ 1) per dag.

Welke internationale bedrijven domineren de chocoladehandel?

Volgens Staatsman , Mars, Mondez Internationaal, Nestelen , Ferrero, Hershey en Chocoladefabriken Lindt & Sprungli zijn de internationale bedrijven die de chocoladehandel en cacao-industrie domineren. Vanaf 2016 hebben de zes bedrijven een gezamenlijk marktaandeel van 60,1%. Alleen Mars heeft 14,4% van de wereldwijde chocolademarkt in handen en is daarmee het grootste chocoladebedrijf ter wereld.

Dus, hoe worden de cacaoprijzen bepaald? Het London Cocoa futures-contract is de maatstaf voor de prijsstelling van fysieke cacao en de wereldwijde cacaomarkt. Maar verschillende dingen hebben ook invloed op de prijs van de grondstof, waaronder geopolitiek, het weer, vraag en aanbod en overproductie. Ondanks dat boeren veel moeite steken in de productie van rauwe cacao, verdienen ze slechts 6,6% van de waarde van de uiteindelijke verkoop.

Yen.com.gh publiceerde onlangs een stuk over de grootste cacaoteeltdistricten in Ghana . Als 's werelds grootste cacaoproducent, is het gemakkelijk om aan te nemen dat cacao in elke regio in Ghana wordt verbouwd. Dit is niet het geval.

Cacao wordt meestal verbouwd in 6 grote regio's in Ghana. Leer meer over deze regio's en wat ze precies zo ideaal maakt voor het verbouwen van cacao.