Gezondheidsvoordelen van kalkoenbes

Als u regelmatig kalkoenbes gebruikt om uw favoriete traditionele maaltijden te bereiden, dan kent u de gezondheidsvoordelen van kalkoenbes. Zo niet, dan geeft deze inhoud u meer redenen om het in uw recept op te nemen tijdens het bereiden van een maaltijd. Verrassend genoeg zijn kalkoenbessen ook te vinden op andere plaatsen in de wereld, waaronder; Alabama, Brazilië, Mexico, Zuid-Amerika, Jamaica, Thailand, China, het Caribisch gebied, Indonesië en Puerto Rico. Ghanezen noemen ze plaatselijk echter; Beduru, Kantosey, Kwahu Nsusua en Tinvii tinvii.

Blijf door dit artikel scrollen en ontdek de vele redenen waarom u Bederu, kalkoenbes, altijd in uw maaltijden moet opnemen.

De gezondheidsvoordelen van kalkoenbessen

Behalve dat het een kookingrediënt is, kunnen verse, gekookte en gedroogde kalkoenbessen worden gebruikt voor de onderstaande doeleinden:

1. Om bloedarmoede te behandelen

Wetenschappelijk gezien bevat de kalkoenbes veel ijzercomponenten, wat uitstekend is voor de behandeling van bloedarmoede, omdat het de vorming van rode bloedcellen stimuleert.

2. Behandelt diarree en indigestie

Kalkoenbessen zijn ook geschikt voor de spijsvertering; ze helpen bij de behandeling van indigestie, diarree en buikpijn. Interessant is dat bekend is dat de bessen de maagzuren neutraliseren en dus essentieel zijn bij de behandeling van maagzweren.

3. Voorkomt darmwormen

Als u regelmatig kalkoenbessen eet, wordt u beschermd tegen de vorming van darmwormen in uw lichaam. Interessant is dat het mogelijk is om ze te drogen en een poeder te vormen dat kan worden gebruikt als kookingrediënt dat aan jus wordt toegevoegd.

4. Helpt diabetes te behandelen

Consumptie van kalkoenbessen helpt bij de behandeling van diabetes en verlaagt de bloedsuikerspiegel. Voeg gedroogde en verpulverde bladeren toe aan de gekookte bessen om diabetes onder controle te houden.

5. Voorkomt en behandelt verkoudheid en griep

De kalkoenbessen helpen ook bij de behandeling en preventie van griep en verkoudheid. Dit kan door de bessensoep te nemen.

6. Beschermt tegen kanker

Lees ook

Bereidingswijze bonenstamppot (Ghanees rood-rood)

Volgens dr. Paul Helder , kalkoenbessen zijn schimmelwerend, antibacterieel en ze stoppen de overmatige groei van cellen, waardoor het essentieel is voor de behandeling van kanker. Bovendien tonen andere onderzoeken aan dat het eten van kalkoenbessen beschermt tegen longkanker.

7. Helpt bij de behandeling van nierziekten

De bessen zijn essentieel in de genezing en preventie van nierziekten . Ze keren de tubulaire necrose en glomerulaire congestie om, waardoor het erg belangrijk is bij de behandeling van nieraandoeningen.

8. Helpt bij gewichtstoename

Mensen met ondergewicht kunnen rauwe kalkoenbessen mengen met water en een half glas nemen voordat ze naar bed gaan. Als je dit sap drinkt en consequent goed voedt, zal je gewichtstoename verbeteren. Je kunt het rauwe bessensap in de koelkast bewaren om te voorkomen dat het bederft en om de bitterheid ervan te verminderen.

9. Om slijm en slijm te behandelen

Om dit te doen, droogt u de kalkoenbessen tot poeder. Dit poeder kan het slijm opdrogen; onder andere hoest, longontsteking en astma behandelen. Ten tweede helpt kalkoenbessensoep bij het voorkomen en behandelen van griep en verkoudheid.

10. Helpt pijn, roodheid en jicht te voorkomen

De kalkoenbessen helpen bij het wegspoelen van urinezuren, waardoor ze cruciaal zijn bij het voorkomen van en pijn roodheid verminderen en jichtsymptoom verminderen s. Bijgevolg bevatten kalkoenbessenbladeren enkele krachtige ontstekingsremmende middelen en soosoline (een natuurlijke steroïde) die geweldig zijn voor de behandeling van lage rugpijn, zwellingen en artritis. Ontsteking is het eerste probleem bij veel ziekten, waardoor de kalkoenbladeren als pijnstiller werken.

Kalkoenbes en zwangerschap

Vraag je je af wat de voordelen zijn van kalkoenbessen tijdens de zwangerschap? De kalkoenbessenzaden bevatten de volgende voedingsstoffen en mineralen; vitamine A, 0,28 mg calcium, 1,7 mg vet, 56,9 mg vezels en 24,5 mg ijzer. Zoals eerder vermeld, vergemakkelijkt ijzer de aanmaak van rode bloedcellen die het hemoglobinegehalte verhogen, wat essentieel is voor zwangere vrouwen met een laag hemoglobinegehalte dat tot bloedarmoede leidt. Voor effectieve resultaten moet het rauw worden gegeten. Ten tweede wordt kalkoenbes tijdens de zwangerschap door kruidkundigen gebruikt om miskramen te voorkomen van zwangere vrouwen die eerdere miskramen hebben ondergaan (consequent). Herinneren; het product wordt lokaal geteeld in Ghana en is daarom op bijna alle markten in het hele land verkrijgbaar.

Hoe kalkoenbessensap te bereiden

Volg deze stappen om kalkoenbessensap te maken:

1. Voeg wat water toe aan een handvol ongekookte kalkoenbessen

2. Mix de inhoud om wat sap te extraheren

3. Bewaar het geëxtraheerde sap in de koelkast om bederf te voorkomen

Dit sap kan worden ingenomen om de bloedproductie te stimuleren. Dr. Paul Haider raadt elke inname van onbereide en onreine kalkoenbessen af, omdat hij zegt dat het giftig is.

Hoe kalkoenbes te koken

Naast de gezondheidsvoordelen van kalkoenbessen, worden ze in veel huizen ook gebruikt als aanvullende groente bij het bereiden van soepen en stoofschotels. Ze worden echter niet alleen gekookt, maar worden vergezeld van andere ingrediënten. Hieronder staan ​​er enkele recepten men kan gebruiken om ze voor te bereiden.

Mellonzaden met kalkoenbessen (Aguturk Yum)

Ingrediënten

• Twee middelgrote cassavevissen (witachtige vis)
• Een middelgrote Koobi (gezouten vis of tilapia)
• 6 tot 8 gehakte tomaten
• Vier gehakte of gemengde uien
• Wat peper om op smaak te brengen (indien nodig)
• Agushi-poeder (poeder van meloenzaden)
• Kalkoen bessen
• Plantaardige frituurolie of palmolie

De procedure

1. Reinig eerst uw handen en essentiële gebruiksvoorwerpen; pannen, kommen en ingrediënten grondig schoon.

2. Kook de witvis en de gezouten vis samen in wat water. Zorg ervoor dat je ze twee keer roert. Als de gezouten vis gaar is, haal je hem uit de pan en leg je hem opzij om af te koelen en te ontbenen. Vergeet niet dat de filets worden gebruikt bij het koken van de stoofpot.

3. Giet de frituurolie in de kookpan en zet deze op het vuur.

4. Meng het Agushi-poeder met water tot een pasta en voeg wat zout toe om het te schiften

5. Giet de Agushi-pasta in de kookpan en kook tot het enkele brokachtige eieren vormt.

6. Zodra de Agushi-pasta gaar is, haal je hem uit de olie en voeg je de gehakte of gemengde uien toe

7. Laat het mengsel ongeveer 5 minuten koken, voeg dan achtereenvolgens wat peper, tomatenblokjes en de gemengde kalkoenbessen toe, binnen een tijdsinterval van 5 minuten.

8. Laat de ingrediënten ongeveer tien minuten koken en voeg dan je visfilets toe aan de Agushi.

9. Bedek het mengsel en zet het kookvuur lager. Laat het sudderen tot er nog maar een klein beetje water over is.

10. Daarna is je Aguturk-stoofpot klaar. Je kunt het warm serveren met aardappelen, cocoyam, rijst, weegbree of yam.

Palmnotensoep met kalkoenbessen (palmiturk )

Ingrediënten

• 2 pond vlees
• Vier middelgrote uienbollen
• Tien paprika's
• 20 gram gember
• ¼ knoflookbol
• 6 kopjes palmnoten
• ½ kopje of een handvol kalkoenbessen
• Zout om op smaak te brengen

Procedure

1. Kook de palmnoten en de kalkoenbessen samen. Klop het mengsel goed en zeef om een ​​oplossing te krijgen.

2. Kook de paprika samen met de gesnipperde uien en wat water. Meng daarna de gekookte peper en uien met verse gember.

3. Voeg wat zout toe om te kruiden.

4. Snijd het vlees in kleine stukjes en doe het in een kookpan. Voeg vier verse tomaten toe en voeg de gemengde peper, uien en gember toe.

5. Stoom het mengsel tot slot ongeveer 15 minuten.

6. Verwijder daarna de tomaten en voeg de oplossing van palmnoten en kalkoenbessen toe.

7. Mix het mengsel en voeg de tomaten toe.

8. Laat ze koken

9. Tijdens het koken zult u wat schuimvorming opmerken, ga door met koken

10. Als het schuim is verdwenen, is je palmiturk klaar.

11. Je kunt het warm serveren met aardappelen, cocoyam, rijst, weegbree of yam.

Hoe maak je de gedroogde kalkoenbes

Ingrediënten

• 2 kopjes water
• Twee theelepels zout
• 1 kg kalkoenbessen

Droogmethode

1. Kook wat water en voeg er wat zout aan toe

2. Was je kalkoenbessen en doe ze in het gekookte water

3. De groenten veranderen onmiddellijk van natuurlijke kleur, haal ze eruit

4. Laat de gekookte groenten afkoelen en spreid ze uit op een schoon kledingstuk of een stuk plastic papier

5. Laat de gekookte bessen volledig drogen door ze bloot te stellen aan direct zonlicht (gedurende 3 tot 4 dagen).

6. Je kalkoenbes is gedroogd en klaar voor gebruik. Je kunt het in een luchtdichte verpakking bewaren.

Hoe maak je gedroogde kalkoen kulambu of de vatha kulambu

Ingrediënten

• Tamarinde
• Knoflook bol
• Uien
• Kokende olie
• Kulambu chilipoeder
• Kalkoen bessen
• Jaggery

Voorbereiding

1. Week de tamarinde in heet water en haal het water er later uit

2. Pel de teentjes knoflook en de uien

3. Maak alle ingrediënten en kookgerei goed schoon

Kookprocedure

1. Neem een ​​koekenpan, giet wat bakolie en voeg uien en knoflook toe

2. Bak de inhoud ongeveer 2 minuten en voeg de kulambu chilipoeder toe

3. Voeg het geëxtraheerde tamarindewater toe en laat het mengsel koken tot de kulambu begint in te dikken

4. Voeg de gedroogde kalkoenbes toe en kook het mengsel ongeveer 5 minuten in een medium frame

5. Voeg daarna rietsuiker toe en roer goed

6. Je gedroogde kalkoenbessen kulambu is klaar. Serveer het met rijst terwijl het heet is.

Ten slotte wordt de kalkoenbes in Ghana lokaal geteeld, daarom is hij zeer betaalbaar en verkrijgbaar in bijna alle winkels in het hele land. Met de genoemde gezondheidsvoordelen van abedro zouden Ghanezen het product moeten omarmen en opnemen in al hun recepten. Daarnaast moet de Ghanese overheid het belang van dit gewas onder de aandacht brengen.

LEES OOK:

• Gezondheidsvoordelen van kaneel
• 10 gezondheidsvoordelen van Okro
• Gezondheidsvoordelen van vasten