Hoe maak je aardnotensoep in Ghana

Aardnotensoep is een van de favoriete delicatessen van Ghanezen. Het is niet alleen lekker maar ook gezond. Het is een veel voorkomende maaltijd bij veel mensen in dit land, maar vanwege de geweldige smaak hebben veel mensen over de hele wereld geleerd hoe ze het moeten koken. Lees dit artikel verder om erachter te komen hoe je arachidesoep kunt bereiden.

Wat is aardnotensoep?

Aardnotensoep of pindasoep is een dikke soep die meestal wordt bereid door pinda's met verschillende ingrediënten te koken. Het is een hoofdvoedsel onder Afrikaanse landen, vooral in West-Afrika. Vaak eten mensen het liever met koolhydraten zoals fufu in Ghana en gestampte yam in Nigeria. Voor een betere smaak kunnen uziza-zaden en bitterblad aan de soep worden toegevoegd. Hier is hoe arachidesoep Ghana wordt bereid.

Aardnotensoep recept/ Pindasoep recept

Ingrediënten

1 kopje arachidepasta

3 middelgrote uien

3 grote tomaten (moeten erg rijp zijn)

Lees ook

Net als lampen verlichten ze mijn leven, vrouw probeert het uienmarktaandeel van het land te domineren

500 g vlees in kleine stukjes gesneden (kan kip, vis of rundvlees zijn)

2L water (ongeveer 8 glazen)

Zout

Kruiden

Peperpasta

1 bouillonblokje

LEES OOK: Het Ghanese eten dat er voor je is op een regenachtige dag

Stappen om pindasoep met kip te bereiden

Doe de gehakte kip en kruiden in een pot en meng goed. Laat ze stomen en draai het voedsel af en toe om om ervoor te zorgen dat alle inhoud goed gestoomd is. De tijd die nodig is om het voedsel te stomen, hangt af van de hoeveelheid warmte die wordt gebruikt. Het wordt aanbevolen om ongeveer 10 minuten middelhoog vuur te gebruiken.

Giet vervolgens de arachidepasta in een andere pot en meng deze met water. Het mengsel moet dik zijn, dus er moet een aanzienlijke hoeveelheid water worden gebruikt. Verwarm het mengsel al roerend tot er zich wat olie begint te vormen.

Nadat de arachidepasta klaar is, voeg je water toe en meng je grondig tot het licht is. Voeg het dan toe aan het gestoomde vlees.

Laat de inhoud sudderen. Voeg tijdens het sudderen de uien en tomaten toe zonder ze te snijden. Je moet ze goed wassen.

Zodra de inhoud een tijdje heeft gesudderd, verwijdert u de uien en de tomaten. Schil de tomaten, maal ze fijn en doe ze weer bij het mengsel. Vaak is het verstandig om gepelde tomaten te gebruiken. Je moet ze eerst koken, zodat ze er gemakkelijk af kunnen pellen. Maal ook de uien. Voeg al roerend het bouillonblokje toe. Voeg zout toe.

Je kunt de arachidesoep serveren met aardappelen, rijst, yam of fufu.

Aardnotensoep recept Ghana kan soms variëren. Sommige mensen houden ervan om bitter blad toe te voegen om de smaak te verbeteren. Het beste van pindasoep Ghana is dat het heel gemakkelijk te bereiden is en dat de ingrediënten toegankelijk zijn.

LEES OOK: Kokonte en arachidesoep maken