Hoe Okro-soep zonder palmolie te bereiden in Ghana

Gezond leven, gekenmerkt door gezond eten, is de norm geworden. Dus wat als ik je vertel dat je okra- of ‘okro’-soep kunt maken zonder palmolie te gebruiken? Palmolie bevat zeer hoge verzadigde vetten. Het feit dat je geen palmolie gebruikt, betekent dat je niet alleen een zoet gerecht maakt, maar ook de cholesterol-impact van palmolie op je lichaam vermindert.

De verzadiging van calorieën in okrosoep wordt aanzienlijk verminderd als u een alternatief voor palmolie vindt. Okra-soep is een mengsel van ingrediënten die rijk zijn aan eiwitten en vitamines. Het is een combinatie van vlees en groenten die onder de juiste omstandigheden samensmelten tot een heerlijke maaltijd. Recepten voor Okro-soep variëren afhankelijk van de ingrediënten die u wilt gebruiken, dus voor de bereiding wanneer u geen palmolie gebruikt, moet u gevogelte gebruiken in plaats van gewoon vlees.

Hoe okrosoep te maken

Okrosoep is een vrij gemakkelijke maaltijd om te bereiden. Hieronder wordt de bereiding van okrosoep zonder palmolie uitgelegd.

Ingrediënten okrosoep.

• 500 gram Okra (zorg ervoor dat ze fijngehakt of geraspt zijn)
• 7 Stukjes Kip
• 300 gram verse garnalen
• Een kopje arachideolie
• Wat lente-uitjes
• Fijngesneden witte uien
• 3 verse Spaanse pepers
• Knoflook (bij voorkeur meer dan 3 teentjes). Ze moeten worden verpletterd
• Vers gemalen gember
• 5 rijpe tomaten (je kunt ervoor kiezen om tomatenpuree te gebruiken)
• Zout naar smaak

LEES OOK Hoe okrostoofpot te bereiden in Ghana

Bereiding van okrosoep

1. Ten eerste wil je zeker weten dat je stukjes kip gaar zijn. Voeg de gember, de geplette knoflook en het zout toe terwijl de kip kookt, dek af en laat 15 minuten koken.
2. Kook je fijngesneden of geraspte Okra-stukjes tot ze licht gaar zijn. Zorg ervoor dat je niet te gaar kookt, want je moet het nog verder koken.
3. Neem een ​​aparte pan, giet er wat arachideolie in en laat het koken. Zorg ervoor dat er genoeg olie is om de garnalen in te koken. Laat het niet te veel of te weinig zijn.
4. Als de olie heet genoeg is, neem je de garnalen en doe je ze in de pan. Kook de garnalen even en voeg gemberpoeder, kruidenblokjes en chili toe. Laat het even koken. Als garnalen worden gekookt, veranderen ze van hun grijsgroene kleur naar roze.
5. Nadat je klaar bent met het koken van de garnalen, verwijder je ze en doe je ze in de kom met de kip.
6. Neem je gesneden witte uien en doe ze in dezelfde pan waarin je je garnalen hebt gekookt. Gebruik de olie die overblijft nadat je de garnalen hebt verwijderd. Laat ze ongeveer een minuut koken en voeg dan je tomaat of tomatenpuree toe. Laat het mengsel nog een minuut koken. Voeg de gekookte Okra toe aan het mengsel en breng het mengsel op smaak met kruidenblokjes. Laat het even koken.
7. Als je klaar bent, doe je het okra-mengsel in de kom met de kip en de garnalen. Voeg wat water en de lente-uitjes toe voor extra smaak. Als je van pittig houdt, voeg dan op dit moment wat meer chili toe. Laat het mengsel ongeveer drie minuten sudderen. Het is raadzaam om de soep dik te houden.

Lees ook

Bereidingswijze bonenstamppot (Ghanees rood-rood)

Positieve effecten van okrosoep

Okra-soep heeft verschillende voordelen en de voedingsfeiten van Okra-soep zijn wetenschappelijk onderbouwd. Okra is als vrucht een goede bron van vitamine B6, vezels en foliumzuur. De aanwezigheid van vezels maakt okrasoep goed voor de zwangerschap. Vezel helpt de kans op pre-eclampsie bij zwangere vrouwen te verkleinen.

LEES OOK Shito bereiden in Ghana (pepersaus)