Verschil tussen limoen en citroen

Limoenen en citroenen zijn een zeer bekende vrucht voor diegenen die liever gezonder leven door hun dieet te verbeteren. Dit komt omdat deze citrusvruchten erg populair zijn omdat ze weinig calorieën bevatten en andere belangrijke voedingsstoffen hebben. Hoewel deze vruchten heel gewoon zijn voor mensen, weten veel mensen niet zeker of er enig verschil is tussen limoen en citroen. Het feit is dat, hoewel er duidelijke verschillen zijn tussen deze twee vruchten, hun functies hetzelfde zijn.

Citroen en limoen verschillen

Een aantal dingen onderscheid maken tussen citroen en limoen . De verschillen zijn namelijk heel duidelijk. De meest voor de hand liggende is de kleur. We bekijken hieronder in detail wat de twee vruchten van elkaar onderscheidt.

1. Zuurgraad - limoen versus citroen

Beide vruchten zijn zuur, het enige verschil zit hem echter in de zuurgraad. Limoen is zuurder dan citroen, waardoor het geschikt is om af te vallen en het cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen. De citroenzuurgraad van citroen geeft het de zure smaak die het heeft. Kalk heeft echter drie zuren die citroenzuur zijn en elk 10% van barnsteenzuur en appelzuur, wat het bitter maakt.

2. Kleur:

Je vraagt ​​​​je misschien ook af: 'zijn citroenen en limoenen hetzelfde van kleur? Het antwoord is nee. Citroenen en limoenen zijn heel verschillend van kleur en grootte. Dit is het belangrijkste verschil waarmee je citroenen uit limoenen kunt kiezen. Citroenen zijn groot en geel van kleur, terwijl limoenen klein van formaat en groen van kleur zijn. Elke citroen die gedeeltelijk groen is op de schil, is niet volledig rijp, maar voor de limoenen weet je alleen of ze klaar zijn om te worden geconsumeerd als ze de juiste maat hebben. Sommige mensen vragen zich misschien ook af, 'zijn limoenen onrijpe citroenen?', vanwege hun groene kleur. Dit is niet het geval. Limes zijn gewoon groen van kleur.

Als je toevallig een afbeelding van citroen en limoen ziet, kun je gemakkelijk onderscheid maken tussen de twee. De vormen van deze twee vruchten zijn ook verschillend doordat citroenen een eivormige vorm hebben, terwijl limoenen een ronde vorm hebben. Citroenen hebben ook een dikkere schil dan limoenen. Als je het sap uit citroenen probeert te halen, heb je misschien een citruspers nodig om de hoeveelheid citroensap die je extraheert te maximaliseren. Limoenen hebben echter een dunnere schil, waardoor sap gemakkelijk te extraheren is. Je kunt het sap zelfs extraheren door met je vingers op de schil van de vrucht te drukken.

3. Smaak

Limoenen zijn bitter en scherp van smaak in vergelijking met citroenen die zuur van smaak zijn. Limes worden soms gebruikt om cocktails te maken en dit is allemaal te danken aan hun bittere smaak. De bittere smaak is te danken aan de hoge zuurgraad in vergelijking met de zuurgraad van citroenen. Aan de andere kant worden citroenen gebruikt om smaak toe te voegen aan verschillende keukens en alle eer wordt gegeven aan hun zure smaak. De bitterheid van limoen wordt meestal geassocieerd met de samengestelde limonoïden. In veel gevallen zijn zeer verse limoenen echter niet zo bitter.

LEES OOK: Lijst met voedingsmiddelen en dranken met een hoog vitamine D-gehalte

Door de zure smaak van citroenen worden ze veel gebruikt in salades en pastagerechten. Soms wordt het sap gebruikt op visfilets en zelfs op vlees. Citroenen zijn zuur omdat ze een hogere concentratie van het citroenzuur hebben dan andere citroenvruchten zoals sinaasappels.

4. Voeding voor het lichaam

Het is misschien een beetje moeilijk om onderscheid te maken tussen wat beter is in termen van voeding, maar er zijn kleine verschillen. Citroenen zijn rijk aan magnesium en calcium. Magnesium en calcium zijn essentieel voor het lichaam omdat ze helpen bij het behoud van gezonde en sterke botten. Dit is de reden waarom citroenen erg goed zijn als ze regelmatig worden ingenomen. Limoenen daarentegen bevatten vitamine A, fosfor, calcium, foliumzuur en vitamine C. Limoenen hebben een vitamine A-gehalte van 50%, terwijl citroenen 50% vitamine C hebben.

5. pH-waarden

pH-waarde is het figuurlijke getal dat de zuurgraad of alkaliteit van een stof verklaart. De getallen variëren van 0-14 met 7 als de waarde van een neutrale stof. In dit geval van citroen- en limoenverschillen hebben limoenen een PH van 2,00 tot 2,35. Citroenen daarentegen hebben een pH van 2,00 tot 2,60. Deze informatie laat dus zien dat limoenen zuurder zijn in vergelijking met citroenen.

6. Oorsprong

Het verschil tussen limoen en citroen is ook duidelijk in hun oorsprong. Citroen wordt verondersteld afkomstig te zijn uit India, Birma en China. De oorsprong van limoen, hoewel niet goed bekend, wordt verondersteld Indonesië of Zuidoost-Azië te zijn en naar de Middellandse Zee en later naar Noord-Afrika te worden gebracht.

Conclusie

Hoewel het verschil tussen limoen en citroen duidelijk is, zijn de voordelen van deze citrusvruchten enorm. Limoenen en citroenen zijn erg goed voor de algehele gezondheid van het lichaam. Als ze regelmatig worden ingenomen, kunnen ze helpen bij huidverjonging en ook helpen bij het bestrijden van infecties.

Citroenen en limoenen zijn ook goed om u te helpen gewicht te verliezen en het cholesterolgehalte te verlagen. Citroenen en limoenen helpen je ook om meer water te drinken als je bang bent om gewoon water te drinken. Door gewoon wat citroen- of limoensap aan je drinkwater toe te voegen, verbetert de smaak.

LEES OOK: Lijst met energiegevende voedingsmiddelen