Hoe maak je lichte soep met vis?

Leer in een paar eenvoudige stappen hoe u lichte soep kunt bereiden in het comfort van uw huis. Er zijn dagen dat je lekker wilt eten, maar geen idee hebt wat je moet maken. Overweeg dit recept voor de lekkerste lichte soep met droge vis. Het is geweldig voor je smaakpapillen en zit ook nog eens boordevol voedingswaarde. Je zult er geen spijt van krijgen dat je vrij hebt genomen om te leren hoe je deze soep kunt maken.

Hoe maak je lichte soep met droge vis?

Het is mogelijk om thuis gezond voedsel te bereiden. Een van die maaltijden is de lichte soep met vis. Er zijn verschillende variaties van deze maaltijd, afhankelijk van of je droge of verse vis gebruikt. Het maakt ook uit waarmee je de maaltijd wilt serveren. Hier is een recept voor het bereiden van lichte soep met tilapia-vis.

Ingrediënten

1. Gebruik eventueel droge vis voor de lichte soep. Kies de vis waar je het meest van houdt
2. Gezouten rundvlees. Dit is een optioneel ingrediënt
3. Garnalenpoeder
4. Tuin eieren
5. Verse tomaten
6. Peper
7. Gemixte ui, knoflook en gember
8. Zout
9. okro

Methode

1. Was de vis en doe deze in een grote sauspan
2. Was het gezouten rundvlees twee keer en voeg toe aan de vis
3. Voeg de gemixte uien, gember en knoflook toe
4. Voeg zout, water en kruiden toe en stoom 3-7 minuten
5. Kook peper, tuineieren en tomaten
6. Meng de gekookte ingrediënten wanneer de plantaardige schil begint te schillen. Zeef het mengsel
7. Giet het mengsel in de pan met de vis en voeg water toe, afhankelijk van de dikte die je wilt bereiken
8. Was en bereid de Okro. Voeg het toe aan het mengsel. Voeg de garnalenpoeder toe
9. Laat de soep minimaal 20 minuten en maximaal 25 minuten koken

Je soep is klaar. Serveer het met je beste bijgerecht of je kunt ervoor kiezen om het alleen te eten. Veel voorkomende begeleidingen zijn fufu, kenkey of zelfs banku.

Hoe maak je lichte soep met gerookte vis?

Lichte soep is een van de favoriete gerechten in Ghana. Een ding over Ghanees eten is dat het soms te pittig is, zodat iedereen die niet gewend is aan pittig eten er problemen mee kan hebben. Als zodanig kan het voor velen een verademing zijn om de tijd te nemen om een ​​maaltijd te bereiden zoals een eenvoudige lichte soep met vis, vooral degenen die geen pittig eten willen. Hier is een recept dat werkt. De gerookte vis geeft de soep een unieke smaak die je zal waarderen.

LEES OOK :Hoe banku te bereiden

Voordat we ingaan op de details van het koken van deze maaltijd, helpt het om op te merken dat deze lichte soep een gezonde optie is voor alle Ghanezen. Het wordt zelfs aanbevolen voor zieken en kan een grote opluchting zijn als je verkouden of grieperig bent. Het feit dat het heel gemakkelijk te koken is en kan worden gecombineerd met gari, fufu, gestampte yam of zelfs rijst is een pluspunt. Leer hoe je deze verse soep op elk moment voor jezelf kunt maken.

Ingrediënten

1. Gedroogde vis
2. Limoenen - 2 kleine exemplaren
3. Ui- 2 middelgrote
4. Tomaten - 3 middelgrote maten
5. Tomatenpuree/puree- een klein blikje
6. Peper - een handvol
7. Specerijen - gember, knoflook, viskruiden

Hoe voor te bereiden

1. Maak de vis schoon met limoen. Doe water in een kom en pers de limoen uit om te wassen.
2. Kruid de vis met het mengsel van zout, gember, knoflook en ui. Je kunt ook wat viskruiden aan dit mengsel toevoegen.
3. Marineer de vis enkele uren. Doe de vis in een grote sauspan en breng aan de kook gedurende vijf minuten. Als je klaar bent, haal je de vis uit de bouillon.
4. Vul de pan voor de helft met water.
5. Zet het vuur hoger tot het kookt
6. Voeg de groente toe en laat het water koken tot de groenten zacht zijn
7. Zet het vuur lager, verwijder de groenten en mix ze tot een gladde pasta.
8. Giet dit terug in de pan
9. Voeg water toe tot een niveau iets boven wat je wilt
10. Voeg de vis en het zout toe. Laat het 5 minuten op het vuur sudderen.
11. De vissoep wordt als klaar beschouwd. Serveer het warm met gekookte yam, rijst of fufu.

Lees ook

Hoe okrosoep met ogbono . te bereiden

LEES OOK :ONZE lezers zeggen dat Fufu met 'kleine deuren' kan worden bereid, anderen met 20 cedi is mogelijk

Fufu lichte soep

Dit verwijst naar lichte soep geserveerd met fufu. Hier is een ingrediënt dat gemakkelijk te volgen is en op elk moment voor uw gezin kan worden gemaakt.

Te gebruiken ingrediënten

Fufu

1. Nette fufu (meel)
2. Water

Lichte soep

1. 4 hele tomaten
2. Een kleine ui
3. Verse rode peper
4. Zout en kruidenblokje
5. Vlees. Bij voorkeur rundvlees

Stappen – kookprocedure

Fufu

1. Giet twee handenvol fufumeel in een schone, droge pot en meng met water tot een dikke pasta. Blijf de fufu roeren om te voorkomen dat er klontjes in de fufu ontstaan.
2. Zet het mengsel op middelhoog vuur en blijf roeren. Als dit dik wordt, begin je het tot deeg te kneden.
3. De fufu is klaar als hij niet meelachtig smaakt en een mooi deeg is. Als het nog steeds bloemig smaakt en niet netjes is, laat het dan nog 15 minuten koken en kneed het na elke 5 minuten. Dit zal helpen voorkomen dat het de bodem van de pot verbrandt.
4. Als de fufu klaar is, plakt hij niet aan de bodem van de pot.

Lichte soep

Zo maak je lichte soep voor fufu. Eenvoudig en rechttoe rechtaan.

1. Was de tomaten, uien en peper.
2. Verwijder de kop van de uien en steel van de paprika
3. Stoom vlees. Doe de hele tomaten, paprika en ui in een pan met een kopje water en breng aan de kook.
4. Haal alle ingrediënten uit het water en mix. Bewaar ook het water.
5. Giet de gemixte tomaten in kokend water en kook gedurende 15 minuten, voeg dan de vleesbouillon toe. Voeg hieraan zout, Maggi-blokje toe en laat het 5 minuten koken. Voeg het vlees toe en kook 10 minuten.
6. Zeef de soep om heldere lichte soep te krijgen. Dit is een optionele stap
7. Je soep is klaar om te serveren
8. Serveer het op Ghanese wijze door fufu in een kom te gieten en in het midden van de kom te plaatsen. Giet de soep in de kom en ook veel vlees. Geniet van de maaltijd.

LEES OOK :Hoe rundvleessaus te bereiden in Ghana

Hoe maak je lichte soep in Ghana-stijl?

Ghanezen hebben een weg met lichte soep. Terwijl sommige mensen de voorkeur geven aan alleen vlees, gebruiken anderen vis of beide in hun lichte soepen. Voor vis zijn er die de voorkeur geven aan gedroogde, gerookte of verse vis. Wat uw voorkeur ook is, de vissoep is een soep die wordt aanbevolen voor mensen van verschillende leeftijden. Zelfs voor zieken is het goed te doen. Hier is een recept voor het bereiden van lichte Ghanese tilapia-soep, vooral als je verse vis gebruikt. Overweeg de volgende tips als je lichte soep met verse vis wilt leren bereiden.

Ingrediënten

1. 2 grote tilapia's (elk in 3 of 4 stukken gesneden)
2. 6 tomaten
3. 5 tuineieren
4. 2 uien
5. tien pepers
6. Zout naar smaak

Methode

• Strooi een eetlepel zout over de vis en schep alle stukjes vis door elkaar. Laat dit even marineren.
• Snijd de stelen van de tuineieren en snijd ze in twee. Pel de uien en leg ze samen met de tomaten, paprika en halve tuineieren. Voeg hier een liter water aan toe en dek af tot het kookt.
• Tomaten zullen eerst koken. Wanneer ze zacht worden en op het punt staan ​​te breken, verwijder ze en peper uit en mix ze tot een gladde massa. Gebruik een vergiet om te zeven. Neem 3 tuineieren van de beschikbare 5 en giet de gepureerde tomaten in de pot. Giet water over de 3 tuineieren en laat ze afkoelen. Verwijder het vel en de zaden.
• De uien zouden nu klaar moeten zijn. Voeg ze toe aan de tuineieren en mix ze door elkaar. Dit hoeft niet te worden gezeefd, vandaar de noodzaak om grondig te mengen en in de pot te mengen.
• Voeg de tilapia toe aan het mengsel en dek af. Voeg water toe om de dikte te veranderen. Controleer de dikte van de soep en voeg een noodzakelijke toe. Kook dit mengsel zachtjes tot het gaar is. Dit zou ongeveer 10 minuten moeten duren.
• De tuineieren blijven in de soep. Gebruik ze om de soep mee te serveren. Of neem de soep met banku. Fufu, yam, rijst of aardappelen.
• Geniet van de soep.

Lees ook

Kippensaus bereiden voor rijst in Ghana

Hoe maak je lichte soep met gerookte vis?

Dit is een gerecht van lichte soep gecombineerd met vis, vlees en groenten die uiteindelijk in één pot zijn weg vindt.

Ingrediënten

• Rundvlees – 500g
• Gember - 20g
• Vis - 500g gerookte vis. Je kunt kabeljauw of verse vis gebruiken
• Tomatenpuree - 30ml
• Verse tomaten-400g
• Uien-150g
• Okro-200g
• Zout-1tbs
• Water-1-2 liter
• Tuineieren - 400g

Methode

1. Begin met het koken van de tuineieren, gember en peper in een pot. Dit duurt ongeveer 30 minuten om klaar te zijn.
2. Stoof het vlees ook met ui en zout tot het zacht is
3. Als u kabeljauw gebruikt, zorg er dan voor dat deze een nacht geweekt is om hem zacht te maken. Dit zal ook zijn zoutheid elimineren. Mocht u dit niet kunnen, pas dan op dat u aan het begin van het gerecht geen zout toevoegt.
4. Zodra het tuin-eierenmengsel klaar is, pureer je het met de gember en peper met een klein beetje van het stokwater van het koken. Voeg het gepureerde mengsel toe aan het gestoomde vlees
5. Voeg aan dit mengsel de 1-2 liter water toe.
6. Pureer verse tomaten en voeg toe aan het mengsel. Voeg de okra en de vis toe aan het mengsel. Laat het mengsel ongeveer een uur koken. Verwijder de verse tomaten en mix ze en voeg toe aan de soep.
7. Pas de kruiden naar wens aan en laat de soep nog 30 minuten koken. Het zal klaar zijn om te serveren. Je kunt ervoor kiezen om de soep alleen te eten of te serveren met een bijgerecht naar keuze. De meest voorkomende bijgerechten zijn rijst en fufu.

Voordelen van lichte soep

Om de noodzaak om lichte soep te maken echt te waarderen, helpt het om te weten wat je ermee kunt winnen. De volgende zijn enkele van de voordelen van lichte soep.

• Het is makkelijk te maken
• Het zit boordevol voedingsstoffen uit de eiwitten in vis en vlees en de groenten die worden gebruikt.
• Het is gemakkelijk in te nemen, waardoor het een geweldige keuze is voor mensen van alle leeftijden en vooral goed voor zieken die niets hards kunnen verdragen.
• Het is een gezondere keuze omdat je alle ingrediënten kent die nodig zijn om het eten te maken.
• Het is betaalbaar omdat je ingrediënten gebruikt die gemakkelijk verkrijgbaar zijn.

Geniet van je soep wetende dat je iets neemt dat echt heilzaam is voor je leven. Bovendien blijft de echte smaak van traditioneel eten intact.